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■New : Japan Cheese Awards 2020の『非加熱圧搾/ラクレット系部門』 金賞を受賞しました!
■1998年 第1回オールジャパンナチュラルチーズコンテスト・最優秀賞
■2010年 ワールドチャンピオンチーズコンテスト ウォッシュしたセミハード部門 銀賞を受賞
Racletteとはフランス語で“削りとる”という意味。
『ラクレットチーズ』は元来アルプス山脈周辺で食べられていた料理名で、その名の通り焼いて溶けた部分を削って、ジャガイモやパンに乗せて食べるととても美味しいチーズです。お料理の上に切って並べ、オーブンで焼くだけでもとても美味しくお召し上がり頂けます。
フランスより製造技術者を招き、当農場のある北海道新得町の気候風土に適したチーズとしてこのラクレットの製造を始め、『第1回オールジャパン・ナチュラルチーズコンテスト』では最優秀賞を受賞しました。
※ラクレットはプレスタイプでやや固めの中型チーズ。熟成期間は約3ヶ月です。
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■内容量:200g
■賞味期限:包装日より30日
■保存方法:※乾燥をさけるためラップなどに包み、冷蔵庫で保存してください







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道産のラクレットチーズ。茹でた道産のジャガイモと一緒に食べれば北海道満喫気分!#13;