クミンシード 【使い勝手の良い】 500g 限定品 スパイス

クミンシード 500g スパイス

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クミン の日本名は「 馬芹( ばきん )」。ヒンディ語で ジーラ /Jeera と呼ばれています。
シードと呼ばれている部分 は セリ科の植物の 種 ( 種子 )の部分です。主に インド料理 の カレー、サブジ (インドのお惣菜 ) や ウコン ライス( ターメリック ライス)に使われることが多く インド では馴染み深いスパイスの一つと言えます。また、メキシコ の チリコンカン ( チリコンカルネ chile con carne ) や 北アフリカ の クスクス料理 (小麦粉から作る粒状の粉食)にも欠かせません。肉料理やミートソース、ピクルス、パンの風味付けにもおすすめ。似た味にキャラウェイがあります。世界各国の料理に用いられる非常にポピュラーな存在と言えます。
インド料理には必要不可欠なスパイスで、カレーを作る際のスタータースパイスとして使われることが多く、まさにインド料理の芳しい香りの元になるスパイスです。
■商品名 クミンパウダー
■原材料名 クミンシード
■内容量 500g
■商品形態 常温
■賞味期限 730日
■保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
■原産国 インド、パキスタン

クミンシード 500g スパイス

とにかく早い、スパイスカレーを作り始めて、クミンがないことに築き、買いにでかけようとして、外に出ると、雨が横殴り、その時、段ボール箱に入った物が届き、クミンが届きました、買い物に行かず作り始めて、今夜もスパイスカレーまだ初心者ですが少しずつ満足いくものにしたいです。#13;
TVでクミンシードの事を見て即買い、オリーブオイルにクミンを入れて熱して、何かにかける、とのことだったと思ったけれど、身体によい栄養素が入ってる、そういう言葉に弱い、早速試したけど、割と簡単に焦げてしまい、1回目は失敗、今度はうまく作ろうと思ってます。#13;
これだけでカレーです。スパイスカレーを作る際にはこれとウコン(色)をミキサーで砕いて具材に混ぜるだけでカレーになります。あとはお好みのスパイスを好きなだけ加えれば自分好みの味を作ることができます。 パウダーで購入するよりシードで購入して使用する時に砕いて使うようにすれば1年くらいは日持ちもするのである程度量を買っても問題ありませんね。#13;
クミンシード、カルダモンパウダー、フェンネルシードを購入しました。注文から届くまで1週間でした。袋にはチャックが付いているので保存に便利です。スパイスカレーのスタータースパイスとして使用しています。たっぷり入っているのでケチケチせずに使えるのがいいですね。#13;

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