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甲殻類のマイルドな風味
バターやトマトペースト等でコクをつけた、甲殻類の旨み豊かなアメリカンソースです。
水、ブイヨン等でのばしてご使用ください。

調理例
魚料理のソース:魚介類を白ワイン、フュメ・ド・ポワソン(魚のブイヨン)で蒸し、残った煮汁を煮詰め、アメリカンソースを加えて味を調え仕上げます。アンダーソース、かけソースにします。
アメリケーヌグラタン:ホワイトソースにアメリカンソースを加え、カイエンペッパー、バターで仕上げ、グラタンソースとします。
海老クリームソース:ホワイトソース、トマトソース、オランデーズソース等に、アメリカンソースを加えて、パスタソースにご利用ください。



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親切な対応でとても信頼出来る業者さんです。
SHOPのリピーターです!迅速丁寧な良いSHOPです!
何度も利用してます。発送も早く、梱包も頑丈で緩衝材もギッシリ入っているので安心です。ヤマト運輸さんも毎度キンキンで届けてくれます。リピート確定です。
発送が早くて、冷凍品を購入しましたが、溶ける事なく綺麗な状態で届きました。今後共よろしくお願いします。
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