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毎年行う手作り味噌の米麹を作るために購入しました。 大量に作るのですが、こちらの種麹はとても良い麹に仕上がるため来年も購入したいと思います。
発酵食品を作るのに購入。うまく作れるか楽しみです
味噌作りの麹を作るために何回も購入しています。甘麹などを作ってヨーグルトと食べたりするのもおすすめです。