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平成30年度五つ星ひょうご選定商品! 兵庫県の特産品
日本三大珍味・高級食材・無添加 姫路本からすみの特徴

■赤穂の塩を使用
美しい瀬戸内の海で獲れたボラの卵巣を、赤穂の塩で塩漬けして造ります。塩抜きを行った後は丁寧に手作業で20日間ほど天日干しを繰り返していきます。そうしてでき上がった商品は味は一流また塩分も控えめなことから、高級料理店などからも高い評価を頂いております。

■姫路坊勢産のボラの卵巣は全国の有名からすみ産地に出荷するほど高品質
その群を抜いた品質は、原料となるボラに要因があります。坊勢島近海に回遊してくる10月から11月ごろのわずか1ヶ月間がボラの卵巣採取の適期となっており、この時期の卵のサイズがほど良く本製品の口当たりと美味しさを引き出しております。からすみで有名な九州地方に回遊するころには、粒が大きくなりすぎて卵巣の価値は下がってしまうので全国のからすみの産地に坊勢産のボラの卵巣を出荷しております。

●名称:水産加工品
●原材料名:ボラの卵巣、塩
●内容量:1本(180g台)
●保存方法:要冷蔵
●賞味期限:発送日から180日
●原産国:日本








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50グラム+80グラムのセットを購入しました。 2本セットなので、一度に使う必要もなく使い勝手が良かったです。 パスタにふりかけて食べたのが美味しかったです。 プレゼントにも最適だと思います。#13;
プチ贅沢をしようと始めて注文しました。味も硬さも最高でした。 クール便で送料無料 からすみがリーズナブルな値段! またリピートします。ありがとうございました(^^)#13;
今迄食べたカラスミ、台湾及び日本製の中で一番美味しかった。あのまったり感香り歯ごたえ最高ださた。また必ず購入します。#13;
小ぶりのカラスミでは感じる事の出来ない しっとりした食感で塩味も程良く リピ確定です。 少し炙り 酒の肴に最高です。 パスタにも使ってみます。#13;
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